Ce vin est digne de figurer parmi les hauts de gamme du Saumur-Champigny.
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Ce vin est digne de figurer parmi les hauts de gamme du Saumur-Champigny.
Cépages :
- Cabernet Franc (100%)
Terroir :
- Terroir silico-calcaire
- Certification Terra Vitis (Agriculture Raisonnée)
- Age des vignes supérieures à 35 ans
- 4 excellentes parcelles : Le clos Chapin à Varrains (3,5 ha), la mort aux oiseaux (0,2 ha), les Poyeux à Varrains (0,8 ha); Le Clos Breton à Chacé (0,5 ha).
Accords mets et vins :
Ce vin de gastronomie par excellence accompagnera les gibiers, les viandes braisées ainsi que les fromages affinés. Laissez-le décanter une heure avant de servir.
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Ce vin est digne de figurer parmi les hauts de gamme du Saumur-Champigny.
