Ce vin est digne de figurer parmi les hauts de gamme du Saumur-Champigny.

Cépages :
- Cabernet Franc (100%)

Terroir :
- Terroir silico-calcaire
- Certification Terra Vitis (Agriculture Raisonnée)
- Age des vignes supérieures à 35 ans
- 4 excellentes parcelles : Le clos Chapin à Varrains (3,5 ha), la mort aux oiseaux (0,2 ha), les Poyeux à Varrains (0,8 ha); Le Clos Breton à Chacé (0,5 ha).

Accords mets et vins :
Ce vin de gastronomie par excellence accompagnera les gibiers, les viandes braisées ainsi que les fromages affinés. Laissez-le décanter une heure avant de servir.

Guide Dussert Gerber 2013

"Riche et généreux, est charnu, de bouche ample légèrement épicée, aux tanins concentrés, à la fois fermes et soyeux, à dominante de pruneau et de cannelle en finale, de belle évolution. Pourquoi hésiter?"